尾鷲よりマツダイ!!スルメの新子は天ぷらで。岐阜の根曲がり竹も入荷です。

本日ご予約ありません!
魚や野菜はたっぷりと!

いきます。
根曲がり竹 0521
岐阜の根曲がり竹。
これが出ると春が終わるなって感じます。
天ぷらまたは皮ごと焼くかです。

では魚を。
するめいか新子写真撮り忘れた!
小さいするめいかです。
姿で天ぷらにします。200円。
結構油跳ねするけどめっちゃおいしいよって、
魚屋さんが教えてくれたんです。
多分、むー店長が叫びながら仕上げてくれます。
みんな、注文してね♡
まつだい 0521
久々のマツダイ。
注文した時には、なかったんですが・・・
来たら入ってました。
こういうの嫌がる人もいるんでしょうね。
僕は勝手に阿吽の呼吸と思ってます。
はい、大歓迎でございます。
さすがに120匹入って来たらその限りではないですが(笑)
マツダイ造り800円、頭は600円。
いわがき 0521
岩かき!!そして尾鷲産!!もう、中確認する必要0!
1個1000円です。
もちろんご希望あれば天ぷらにも、焼いたりもします。
個人的には生でレモン絞るだけでもう十分です。
あおりいか 0521
あおりいか。造り850円、ゲソ天ぷら150円。
かます いさき ひらすずき やがら 0521
魚たち。
かます750円、いさき850円。
黒むつ造り800円、煮付・塩焼各750円。
ちなみに口しか見えてないのがクロムツです。
ちょっと季節はずれですが、ヒラスズキ。
造り850円、頭500円。
あかやがら700円。
さば まはた 石鯛 0521
生さば900円、とびうお650円。
マハタ造り1000円、頭700円。
石鯛造り950円、頭650円。

あとさばふぐいます。
シロサバです。あたり前か。
造り700円、唐揚げ650円。

きす 0521
徳島の朝獲れシロギス。造り800円です。

造りですが、全種盛合せを頼んでいただけたら一切れ100円換算で
お召し上がりいただけます。
盛合せに関しては、造りも天ぷらも、弊店のおまかせとなり、
お客様のご指定はお受けできかねますのでご了承ください。
天ぷら5種盛にするめいか追加!ってご注文くだされば、
5種にはするめいか入れずに、被って出さないように出来る限り配慮いたします。
どうぞお声かけてくださいませ。
でも盛合せ5種二人前、それぞれ種類変えて、はお断りいたします。

では準備します!

ご予約時間バラついてるのでお席余裕ございます!

トウモロコシとハモの炊き込みご飯を作ってます。
とうもろこし、・・・。
今日は炊き込みご飯、天ぷらと焼で。
来週以降に向けて、ちょっと色々仕込んでいきます。
魚メインなんですよ!
魚の店ですうろこ屋!

ということで魚いきます。
徳島魚 0519 
上から
ほうぼう800円、
小さいけどトビウオ600円、
その下マルアジ600円、
ひげそりだい850円。
うっかりかさご800円がいて、
一番下はこしょうだい700円。

仙鳳趾の牡蠣あります!濃厚です。
大きなさざえもいます!
ご予約は、時間が18時から23時まで色々なので
被ることはなさそうです。ということで余裕ございます。

明日は定休日を頂戴しております。

では早速ですが準備入ります!

ハモとトウモロコシの店、うろこ屋です。

さて。
とうもろこしです。
はい。
焼いたり揚げたりで。
突き出しは出さない弊店ですが、
おひとり様3本くらい月突き出しで提供したい気分です(笑)
熊本産のスイートコーンです。
今日はかき揚げまたは醤油焼で。天ぷら200円、焼400円。
トウモロコシ 0518
そしてハモ。
はも あじ 0518
なんですが、造りは通常通り腹身を生で。こちらは天ぷらにします。
脂しっかり乗っていて、それをさらに油で揚げる。これが旨い!200円。
本当は250円なんですが、せっかくなのでお安くして食べていただきたいです。
アジも小ぶりですが朝獲れ。小さいから脂ないなんてことないです!750円。
生さば 0518
こちら長崎の天然さば。生で!950円。
ほたるいか 0518
あまりの立派さに購入。終わりかけの富山湾ほたるいか。でかいです。
価格もしっかり頂戴します。酢味噌で700円。
大さざえ 0518サザエサイズ
こちらもサイズ買い。東京のサザエ、八丈ですね。
一個売り!3000円!
造りとつぼ焼きのハーフアンドハーフも致します!
わさび 0518
ワサビです。買ってきてラップしちゃったので見にくいですが、
うろこ屋ただいまお造りには生わさびをおろしてお出ししてます。
珍しくて楽しい魚を最高の状態で召し上がっていただきたい、
その気持ちの表れです。
フルーツ 0518
チューハイ用の果物。
佐賀のみかん、なつみ。
黄色いキウイ。
ともに生絞りで。

本日金曜らしくご予約多めです。
空いてるのがテーブル1個、カウンターは2席です。

さらに仙鳳趾のかき。こちらは生または天ぷらで各350円。
愛知の生鳥貝もいます。
新メニューで尾鷲の太もずく柚子仕立て350円、
こむつの唐揚350円、らっきょの塩漬け350円、
天ぷらで、赤ピーマンの魚肉詰め250円
などなどです。
あ!境港の生ミンククジラ上赤身造り900円、
さらわ焼霜850円、兵庫のホシザメも造りで650円います!
エイのもつ鍋、あと3人前しかありません・・・早く食べてほしいです!

では!!

おはようございます

今日は早い更新です。
開店前探検ツアー3日目、本日最終日です。
火曜日は外食展示会、
水曜日は高島屋での日本酒イベント、
そして今日はトリを務めるべくダブルヘッダーです。

今から梅田に向かい、日常使いの酒屋さんの展示会、
そのまま店に戻らず、栃木の酒の会に行きます。

ご予約は1件のみです。
上がったテンションで仕事に突入します。
どうかそのままいられるように皆様お越しください。
エイのもつ鍋、まだあります。
鯨の肺もあります。
普通のメニューもあるのでご安心下さい。

では行ってきます!

ホルモン鍋します!

最近肉の話題多いから和牛でホルモン鍋?
とか思ってらっしゃるお客様方。

エイのホルモン鍋です。
そして我々、17:00まで高島屋で日本酒の勉強してました!

では!
プロフィール

うろこ屋

Author:うろこ屋
うろこ屋
大阪市中央区東心斎橋2-6-13 
日宝ナイトビル1F

営業時間
17:30~26:30(LO.26:00)

定休日 日曜

TEL 06-4708-8258

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