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 忘年会のご案内(年内はこちらがトップページとなります)

忘年会のメニューが出来ました。
鍋メインと天ぷらメインの2コースで、それぞれ3パターン。
飲み放題も3パターンご用意いたしましたので、組み合わせてください。
料理のみでも大丈夫です。飲み放題のみはお受けいたしませんのでご了承くださいませ。
では、いきます!!

※鍋は魚骨でじっくり出汁を取った、コクがあるけど
しつこくない和風ベースに魚介や野菜が入った
寄せ鍋風です。
A 鍋コース3500円。
   つきだし
   造り3種盛
   鍋
   おまかせ一品 
  鍋コース4500円。
   つきだし3種盛
   造り5種盛
   鍋
   天ぷら3種盛 
   おまかせ一品
  鍋コース5500円。
   つきだし3種盛   
   造り8種盛 
   鍋(一人1尾海老入)
   おまかせ一品 
   焼物 
   天ぷら5種盛
※鍋コースには〆の中華麺が付きます。

B 天ぷらコース3500円。
   つきだし 
   造り3種盛 
   煮物または焼物
   天ぷら5種盛 
   食事
 天ぷらコース4500円。
   つきだし3種盛
   造り5種盛 
   煮物 
   焼物
   天ぷら7種盛 
   食事
 天ぷらコース5500円。
   つきだし3種盛 
   造り8種盛 
   煮物
   焼物
   天ぷら10種盛
   酢の物
   食事

# 飲み放題
 全てのプランには
  ビール・チューハイ・ハイボール・ソフトドリンク
 が含まれます。
  ①1500円プラン
   芋焼酎・麦焼酎・日本酒
  が各1種ずつ追加。
  ②2000円プラン。
   ①1500円プランに+2種追加。
  ③2500円プラン。
   ①1500円プランに+5種追加。
となります。
例えば、飲み放題2500円プランだと、
5種類日本酒追加!とか、芋焼酎2種と黒糖焼酎1種、
日本酒2種で!など選択してください。
※選択につきましては、ご予約時に選択をしていただきます。
宴会開始後の変更は承りません。
銘柄は弊店指定となります。チョイスにつきましては、色んな意味でお任せくださいませ。
飲み放題は90分ラストオーダーとなります。

***********************
こちらが基本プランになります。
あくまでベースです。もっと天ぷら多く!ですとか、
飲み放題時間延長でとか、リクエストがあると思います。
そこはお問合せくださった際にお話をさせて頂きます。

お席は、テーブルとカウンターしかない弊店ですので
お人数によっては貸し切りも可能です。
こちらも是非にお問い合わせの際、打ち合わせさせて下さいませ。

ご予約おまちしております!


営業日もご案内いたします。

店休日が

2(日)、9(日)、16(日)、23(日)24(月・祝)

ですが大人数でコースご予約頂けましたら開けます。

年末年始は深夜はしませんがぶっ通して営業いたします。

もちろん、その際にご宴会予約くださっても大丈夫ですよ!


ちょっと他サイトにも同じ書き込みしたので時間押してます。

ご予約は2名様頂戴してます。

ではうろこ屋でお待ちしております!

ご予約少なし・・・

今日のご予約も2名様です。
昨日も静かでしたが、開店から閉店まで
お客様0時間が0だったという。
これ、結構すごい事やな、嬉しいなと思った次第です。
今日もそうなりますように!

たら白子、ずいぶんよくなってきました。

そして魚津のバイめしにインスパイアされた
ツブめし、始めてます。
魚津では、名産のバイ貝を使って炊き込みご飯して、
それを名産にしようとしてはります。
じゃあ、他の貝でもやってみようか、と
北海道の毛つぶで炊き込みご飯炊いたらこれが美味。
今日も炊いてます。おにぎりにして、2個400円。
明日以降は、焼きおにぎりでお出しします。
今日も言ってくだされば焼きます。
貝の芳醇な出汁と歯ごたえ、生姜の爽やかな後味が美味しい!

ではうろこ屋でお待ちしております!

久々のマンボウ!今日も沖縄野菜やってきます!

冬がやってきました。
もう再来週は12月ですから、
やっぱりこれくらい空気締まってくれないと!
魚も一気に脂乗ってきますよ!
もちろん、週頭は尾鷲より。
ぐれ かいわり いずかさご かます 1119
寒つけていいですよね?グレ。
まだむー店長さばいてないですが、この丸さは
お腹にびっちり脂抱えてるはずです。
銀色に輝くのはメッキ。
この魚、いわゆる死滅回遊魚と呼ばれる魚です。
下にいるオキアジも。
南の温かい海で暮らす魚なんですが、子供のころに
黒潮に乗って北上するものが一定数以上おります。
2月くらいの尾鷲あたりの海温だと、これらの
魚たちの生育範囲外になっちゃうので生きていけないんです。
恐らく、低温症でどうかなるのではなく、動きが鈍くなり
捕食されていなくなる方が早いような気もします。
ただ、最近の海水温の上昇で、生き残るものも
一部いるみたいです。かなり大きめな個体が水揚げされてると
聞いたことあります。
ちなみに大きくなると、釣りに興味ある方はご存知、GTになります。
メーターオーバー。
そんな魚が尾鷲で獲れたら・・・
想像の話はここまでで、今いてる魚の話しましょ。
赤いのはイズカサゴ。いれば絶対買う魚。
長いのはカマス。先週のはめっちゃ脂あって、
皮炙ったら脂跳ねてバチバチ言いましたがこの方はいかに・・
ひらそうだ さば 金むろ まあじ 1119
青背たち充実。
首折れのヒラソウダ。サバ。
サバの隣は尾鷲で金ムロと呼ばれるムロアジ。
ヒラソウダといいムロといい、評価低すぎです。
食べればわかるこの美味さ。
真鰺は造り・煮焼フライと。なめろうも!
石垣 まはた おきあじ たかのは 1119
石垣鯛にマハタ。
シルバーメタリックがかっこいいオキアジ。
尾びの水玉模様が似てるので鷹の羽鯛。
タカノハも期待大!
こわた 1119
そして久々に来ましたマンボウ!
ちなみに尾鷲ではマンボウは冬の魚。
年中いてるみたいなんですが、定置網に入ってくるのは
冬の潮流の時らしく、この魚が来たら
個人的に冬を感じます。
ネギと串焼きにするか、天ぷらで。
どちらもコリコリの食感がミノみたいです。

沖縄野菜も色々と、天ぷらを彩ります。
明日以降一品ものでも登場するかもです。
そしてご予約は2名様のみです。
今週ご予約少な目です。
連休とかあるのに。

ではうろこ屋でお待ちしております!

NEXT FIVE HyougeMono 入荷しました!

分かる方にしか分からないタイトルです。
日本酒です。
ネクストファイブ 1117 
まず、NextFiveって何?というところから。
秋田の5つの酒蔵、
新政・一白水成・春霞・山本・ゆきの美人
が共同醸造してできたお酒です。
このあたりの裏話ありますが、それはお店で直接(笑)。
このままではいけない!と思った5つの蔵が立ち上がり、
日本酒の未来を切り開くべく作ったお酒です。
今や、最も入手困難なお酒の一つです。
そして大きな特徴がもう一つ。
他業種とのコラボも行われております。
最初は新政さんの時かな?
テクノの超大御所・リッチーホウティンと組んだ。
翌年のゆきの美人さんは村上隆と。
昨年の一白水成さんは田根剛さんと。
そして今年の春霞さんは漫画・へうげものと。
古田織部を描いた漫画です。
器にご興味あまりない方でも、
緑のラインが特徴的な器を見たことあると思います。
それが織部の代表的なイメージですね。
で、今回はお酒を買うと器が一つ、付いてきます。
って、昔の大手清酒メーカーとかビール会社がやってんのと
同じやん、春のパン祭りやんとか思われましたか?
いや、実はワタシちょっと思いました(笑)
しかし、付いてくる器は、新進気鋭の作家ものばかり。
写真の左下、黄色い箱に入っております。
まだ、我々も開けておりません。というのは、
この器を、nextfive飲んでくださったお客様の
抽選にしようと思っております。
1杯のんで頂くごとに、メモ用紙にお名前と
電話番号やSNSアカウント等、連絡取れるものを書いていただきます。
売切れた際に、抽選で1名様にその器をお渡しいたします。
公正を期すために、抽選は動画配信し、ブログにてアップします。
45mlで1000円。はい、高いです。
お好きな方にだけ飲んでいただきたいお酒です。
わがまま言って申し訳ありません。
弊店1本限りの入荷ですし、再リリースは絶対ありません。
そんな贅沢をぜひに味わっていただきたいです。

そして今日のご予約は開店直後と遅がけに頂戴してますので、
ご予約件数の割には余裕があります。
北海道のイワシが脂乗りすごいです。
アジ、大きいので造りとなめろうもします。

なお、明日は日曜ですので定休日です。
ご了承くださいませ。

あ!年末年始ですが、営業するのは既報ですが
どうせなら、ちょっと、らしいことします。
まず31日大晦日。
年越しそば!
歯ごたえいいそばをご用意できます。
かけそばをお得価格でご提供して、
うろこ屋名物天ぷらをお好きなだけトッピングしてください!

そして正月3が日ですが、プチおせちを付きだしでご用意します。
お皿に5種ほどちょこっと盛り付けますので、
正月らしいスタートをお迎えいただけるように作ります!
伊達巻は確定、黒豆も炊きます。あとはこれから考えます。

ではうろこ屋でお待ちしております!

極上のスマ、旬のサワラ、脂ノリノリつむぶり

エクセル君、お願いやから言う事聞いてね。

ということで、今日写真ありません・・・

で、まずご予約、カウンター3席空いてます。
お時間が19時以降に頂戴してますので
早い時間だとゆっくりお召し上がりいただけます。

買ったのは
スマ、さわら、つむぶり、ミンク鯨です。

あと、マグロの尾肉かったので、
ブラジルバーベキューソルトで焼きます。

あとセコガニは今日はダブル!
酔っ払いセコガニと、蒸したてと!

新メニュー、穴子モツと里芋の煮っ転がらず!
モツのコラーゲンで転がらない!

ではうろこ屋でお待ちしております!
プロフィール

うろこ屋

Author:うろこ屋
うろこ屋
大阪市中央区東心斎橋2-6-13 
日宝ナイトビル1F

営業時間
17:30~26:30(LO.26:00)

定休日 日曜

TEL 06-4708-8258

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