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今日から3日間は、やまちゃん開催。限定してのご案内となります。

2017-01-26
昨日で、うろこ屋としての営業にピリオドを打たせていただきました。
お礼は、改めて時間をかけて言わせて下さい。

今日から3日間は、特別開催・やまちゃんです!

ブログやSNSなどでワタシ個人をご存知の方へのご案内となります。
今までのお礼を兼て開けさせていただきます。

今日のメニューはこちらです。

造り。
くえ、さわら、コウイカ、びんながまぐろ、石垣鯛・石鯛・ぐれ。
クエは生わかめとのしゃぶしゃぶもします。これは是非召し上がって頂きたいです!

そして牡蠣は天ぷらか昆布焼に。
たら白子はあったかポン酢、天ぷら、塩または醤油焼。
出汁巻き、
インカの目覚めは素揚げかじゃがバターで。
小鉢もん。
なす田舎煮、ピリ辛ちくわ、マカロニサラダ、いかなご釘煮、
白菜と豚バラあっさりに、南瓜豆腐含め煮、小芋の旨煮。

かますごポン酢にクモエビは味噌汁。
あさりも買った。味噌汁か酒蒸し。

〆はお茶漬けか雑炊。
お茶漬けは海苔か梅。
雑炊で梅・あさり・牡蠣
です。

このままいけば18時くらいには開けられるかもです!

では残り3日間、よろしければ皆様も一緒に楽しみましょう!
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本日も最初は満席となっております。

2017-01-24
すいません、本日と明日は営業中にお電話いただいても
出られないかもしれません。
特に明日は当日ご予約お受けせず、生意気ながら直接ご来店でのみ
お願いしようかとも思っております。
最後の一日までお客様に甘えっぱなしですが、
一人でも多くのお客様にご挨拶したいのです。
最後のわがまま、お許しくださいませ。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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開店準備入ります!

2017-01-23
今日も17時よりご予約いただいております。
何かとこちらもバタバタと
動いておりまして

全くブログ書く時間が取れません。
申しわけありません。

今日も魚は尾鷲から。そして雑賀崎も!
雑賀崎からは、コウイカ、足赤海老、がんぞう。

尾鷲から
きはだ、唐揚げ用ふぐ、なまこ、はgつお
おおすじはた、石鯛、たかのは、ぐれ、渡利の牡蠣、
にげ、すずき、ひらめ、うすばはぎ、まとうだい

です。
明日と明後日、少し開店遅くするかもです。
申しわけまり面・


では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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琵琶湖!

2017-01-21
ニゴイちり、ぎんふな造りあります。

すいません、もう今日はこれで精一杯です。
勝手ながら本日、琵琶湖漁師とのこんだんかいがあるので
24時にて閉店させていただきます。
明日はうろこ屋最後の定休日です。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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いっぱいいっぱいです

2017-01-19
あかもくいます。
海草です。
お客様に茹でて頂いて熱々をポン酢で。

すいません、いっぱいいっぱいです。
やることや様々多すぎてもういっぱいいっぱい。

お席もあと2席は空いてます。

キョウハココマデデ失礼します。
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