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尾鷲です!今までうろこ屋を支えてくれた尾鷲です!

2017-01-20
今日、尾鷲から魚来てます。
来週月曜、水曜、尾鷲から魚来ます。
うろこ屋の最後は尾鷲しかないです。
ちなみに明日は琵琶湖漁師・中村清作自ら魚を持ってきます。
お楽しみに。

そして本日、空席は、あります!
3~4名様テーブル1席、2名様テーブル2席あります。

魚です。
すずき、ほうぼう、真はた、ひらめ、にざだい、ひげそりだい、
たかのはだい、ぐれ、石鯛、かんぱち。
唐揚げでサバフグ、まんぼう串焼き、裏メニューで渡利の牡蠣。

です。アカモク、まだあります。非常に好評です。
お客様に湯がいてもらっているので、目の前で色が変わるさまを
見て頂けるので色々楽しいお料理です。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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いつものバタバタです!

2017-01-18
完全に平熱に下がりました。
あと一週間の営業です。へばってる暇なんかないのです!

本日ほぼ満席でございます。
お問い合わせください。

魚は愛媛より
こしょうだい、いら、ぎんがめあじ、いとひきあじ
まとうだい、すずき、いさき、あかやがら、かわはぎ、しいらです。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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もちろん尾鷲から!あの悪天候の中、なんとか魚揃っています!

2017-01-16
いきます。
まんぼう腸、なまこ、くもえび、
生サバ、こしょうだい、たかのはだい、
あおりいか、いしだい、ひらめ、真はた、へだい、皮はぎ。

他で買ったのが、
いとより、よこわ、ざとう鯨、ぶり、太刀魚、はしきんめ。
煮焼用でメアジ。
天ぷらは牡蠣とワカサギ。渡利の牡蠣、裏であり〼。

お席余裕ございます。お座敷空いてますから今日新年会っぽいの
飛び込みでお考えでしたら個室で行けますよ!

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!
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昨日は本当に熱い一日をありがとうございました!

2017-01-14
小雪ちらつく大阪ですが、昨夜のうろこ屋、
開店から閉店まで閉店後まで熱い一日でした。
不安と焦燥しかないと思っていた45歳の幕開けは、
皆様のおかげで最高に幸せに過ごすことが出来ました。
本当にありがとうございます!
ご褒美として若干の頭痛を頂戴しつつ(笑)
本日のブログ更新でございます。

本日ご予約のM様にT様、琵琶湖のニゴイ落としとニゴロブナ造り、
そして島根のオニエビ食べてください!

大阪市内ですらこの強風、今日の仕入れは大変でした・・・
補充で、
真鰺、石カレイ、ちぬ、すずき、っ太刀魚、びんながまぐろ、
はしきんめ、ぶり、かます、真鯛、さわら。

です、天ぷらでキビナゴいます。牡蠣もたくさん買いました。
ご予約状況ですが、お座敷うまり、3~4名様テーブル2席、
2名様テーブル1席、カウンターは8席全て空いております。

なお、明日は日曜日で定休日となっております。うろこ屋として
定休日を頂けるのも後二回です。ものすごくやらねばならないことが山積しとります。
頑張ります。
その前に今日の営業頑張らないと!

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!

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びわます

2017-01-13
今日、いくつかのお店で面白い魚がいるかもしれないです。
ちょっとしかないから、メニューには載ってないと思いますが。

で、うちにはコイツが。
びわます 0113 
びわます。
他には室戸から
よこわ、まとう、やがら、ぐれ、ひらめ、くろむつ。
岩手の活〆たら、島根はしきんめ。

天ぷらは牡蠣だけ。赤あんこう唐揚げあり。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!
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