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改めて新潟・村上の魚たち

2012-02-29
良い魚に会えたらテンション上がります!
工事業者、まだ具体的な話持ってきてませんがそんなこと後回し!ちゅうか気にする暇なしです!

魚いきます!
今日の主役!あんこう!
あんこう
ちょうちん!初めて見ました。造り生肝和えは自信作です700円、小鍋850円!
ちょうちん
他にも主役晴れそうなものばかり!
鬼カサゴ
鬼かさご
目板かれい!色がおかしいのは、うろこ引いた後だからです!
目板かれい
あら
あら
こちらも肝満載!ウマズラ!
ウマズラハギ
高級ですよーおこぜ!
おこぜ
かじか!
かじか
うっかりかさご
うっかりかさご
冬ですが自信持って売ります!すずき
すずき
神経抜き
ピンボケですいません。穴空いてるでしょ?これは本来神経が通ってます。
漁師の本間さんが抜いてから送ってくれました。こうすると、劣化が遅れて美味しい期間が長くなります。

本間さんとはまだ二度目のお取り引きなんですが、良くして下さってます。
ワタシに出来る恩返しは、魚食べてもらって
新潟の魚美味しいねってお客様に言っていただくことです。

では、営業に向かってきます!17時から開けられる当たり前が、今日は幸せに感じます!
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