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本日営業してます!

2012-04-30
ゴールデンウィーク中で、振替休日ですが本日ちゃんと営業しております!

ただ、魚は若干薄目です。

本日の造りは・・・
ケンケンかつお・生たこ・あこう・ひらめ・しまあじ・あおはた・鱧・さざえ
天然ひらまさ・あおりいか・桜ますルイベ

他ほたるいか確保してますので生ほたるしゃぶしゃぶ・ボイルほたる酢味噌ともにございます。

昨日の休みは和歌山にて野菜類の買い出し行って参りました。

鷹の爪
たかのつめ
これご存知の方はマニアです。芽が鷹の爪に似ているのでこの名前です。
唐辛子のタカノツメとは名前の由来は同じですがこの山野草は辛くないので安心してお召しください。
本日の春野菜の天ぷらは・・
たかのつめ・蕗の薹・わさび葉・たらの芽・菜の花で550円です!

続いては、たこな
たこな
茗荷の芽です。かつおぶしかけて、醤油たらして食べるのが一番美味しいと思います。
たこな350円です。

続いて山ウド
山ウド
太い部分は皮をむいて酢味噌あえに、先の芽の部分は後で天ぷらにしてお出しします!
やまうど一本550円です。

明日は尾鷲より、ひげだら・石鯛・かつおなどやってまいります!
今日の魚たちも数が少ないだけですので、鮮度はバッチリです、ご安心ください

今週は5日土曜日が落語会のためちょっと営業時間変更になりますが(18時~24時)
今日から4日までは通常通り17時から翌2時ラストオーダーです。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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