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雨は上がるんでしょうか?魚買いました!生ほたるいか富山です!

2015-04-14
生みんく 0414
来ました!千葉のイ・・・・

大変失礼いたしました。
石川の生のミンククジラです。
あくまで私見ですが、打ち上げられたイルカ、食用にできるよなと思ってます。
身質に全く問題は無いわけですし、神様からの贈り物、て捉え方は出来ないんですかね・・・
と思って、書いてしまいました。気を悪くされた方がいらっしゃいましたら、お詫びいたします。
過去に一度食べたことあるんですが、確かにクセはありますし、無理矢理獲ってまでの食材では
ないかな、て気もします。でも、ああなっちゃったら、食べて血肉となって供養する、という考えも、
間違いではないと個人的に思ってます。

いかん、それてしまいました。
今日はご予約がお座敷の一件のみ、そして仕入れ途中で思い切り降られて全身ずぶぬれです。
昨日仕入れた魚が少なかったこともあり、今日も仕入してます!
ぐれ 石鯛 ちぬ 0414
オール徳島。ぐれ730円、石鯛980円、ちぬ680円。
魚屋さんの泳ぎですので、うろこ屋ではあまり食べられない(笑)ブリンブリンの身質です。

のろげんげ 0414
石川・のろげんげ登場!唐揚にします。全身コラーゲンみたいな魚なので、
揚げてもさっくりとはいきません。面白い食感をお楽しみください370円。

生ほたる 新子 0414
ラップ越しのサボリ写真ですいません。
富山産!生ほたるいか見つけ次第買います!今日は雨の日価格880円!
新子です。稚魚、なんでも新子って言います。
鮪の20cm位のも新子、写真のはイカナゴの生まれたてです。
新たま葱を下に敷いて、ポン酢かけて上にかつおぶし乗せます310円。

さて本日ご予約非常に少ないです。
この天気でもありますし・・・あ、岩牡蠣、一個しかないのでメニュー載せません。お声かけて下さい。
来週は日・月と連休させて頂きます。是非本日ご来店下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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