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室戸!ではなく御畳瀬!みませと読みます高知市です!そしてポットパイ登場!!

2015-05-15
金曜日は室戸の日!
でしたがお世話になっている方の異動に伴い、
高知市の御畳瀬より魚が届いております。

では
いさき ちぬ しいら 蓮子 あじ いとより 0515
いさき・あじ各730円、ちぬ・蓮子鯛・いとより各680円、しいら630円。
いやー流石Kさん。場所変わってもいい魚持ってきてくれます。
これからも末永くお付き合い頂きますよう、うろこ屋も頑張りますのでよろしくお願いいたします。
良い魚会えたらテンション上がります。

で、魚種少ないんで魚屋さんでフォロー。
はまち こち 0515
福井はまち630円、愛媛真鯒730円。
あとは島根のさわら焼霜880円、宮崎めばち鮪730円買いました。

煮焼用で石川より
宗八 0515
宗八かれい各730円。

宮崎まで北上してきました。
生とうもろこし 0515
ゴールドラッシュ。生で食べられるトウモロコシです。
一粒づつ、ほぐしてます。スプーン添えてます。370円。

二年ぶりです。
ブラックモリーユのクリームシチュー 
滋賀産のトガリアミガサタケというキノコ。
ブラックモリーユと言えば、イタリアン好きな方はお分かり頂けるかも、です。
そのキノコをたっぷり使い、野菜のちょっとだけ鶏肉、北海道産のホタテの卵と白子をコク出しにした
贅沢なクリームシチューを作りました。
こじゃれて、パイシート上にかぶせてポットパイにしてお出しいたします。
680円です。バケット別途150円でお付けします。

さて、今日の空席状況なんですが。。。すいません満席です。
18時から20時までまんべんなくご予約頂いておりまして・・・
急なキャンセルがあるかも知れないです。
もしご来店予定ありましたら、
06-6245-0185
までお問合せ下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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