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琵琶湖活魚はないけれど、いさざ佃煮、珍魚造りはございます。

2016-01-30
いさざ有馬煮 0130
琵琶湖漁師・中村清作のお母さん手作り・いさざの有馬煮です。
いさざは、ドンコともゴリともいわれます、ハゼの仲間。
水揚げしたてを焚き上げます。有馬=山椒が効いててお酒が進む一品です。
いさざ有馬煮420円。
昨日はイワトコナマズ・銀フナを造りでお出しできました。
ものすごい大好評で、食べていただけなかったお客様方、申し訳ありませんでした。
ただ来週も取りたいと思います。またブログをチェックしてやってください。

で、昨日の魚はなくなりました。今日のは
くろむつ 真鯛 0130
長崎朝獲れ!クロムツ780円。淡路島の真鯛880円。

田中幻魚 ひげだら 0130
他人の空似。科が違うんですが顔似てます。
鳥取の田中幻魚680円、長崎のひげだら730円。

まるあじ すずき ちぬ 0130
高知丸鰺630円、愛媛すずき780円、八幡浜のチヌは3日連続購入で730円。
あと長崎よこわ・ぶり、石川さわら、広島太刀魚買ってます。

お席ですが、あ、結構埋まってきました。お座敷埋まり、テーブルはあと2名様用が2、3~4名様用1、
カウンターはあと4席です。

あくまでこちらは一回転目です。弊店営業時間長いので、
20時超えたら多分空席出ます。ご安心ください。

なお、明日はうろこ屋定休日でございます。ご了承ください。
明日は奈良・和歌山に出かけます。いい出会いがありますように。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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