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造りメインは鹿児島・阿久根。で、来ました!富山湾ほたるいか!ボイルですが。

2016-03-09
ほたる比べ 0309
生ほたるは、まだ買えない・・・
ご予約で、お値段不問ならご用意します!
ボイルも、非常に高いです。
大きいと思っていた兵庫産が右。
富山湾内産が左です。

やっぱり違います。申し訳ないと思いますが、大きさだけでなく違うんです。
ということで、本日は富山産だけを出すと一人前1000円くらいになってしまうので、
兵庫・富山の食べ比べをいたします!各4尾つけまして、730円です。
ちなみに兵庫産のみだと、8~9尾付けて420円です。
値段もう少し落ち着いたら、富山湾内産に切り替えます。
他の産地は、もう今季買わないと思います。

そして魚たち。
阿久根 0309
鹿児島・阿久根より
にざだい・いら・ぶだい・すずき・真こち
ぐれ・かつお・ころ鯛

です。

雨です。して寒い!というかここ数日が暖かすぎたんでしょうが、
この天気は商売上痛いです。
ご予約は・・・
3名様3組です。
新政・陽乃鳥にごり生、亜麻猫スパーク有〼
うきうき山本もあります。春霞は白い栗ラベル。ゆきの美人もあります。
あと一白水成あればNEXT5揃うのに。。。明日買いにいこ。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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