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二週続けて金曜も尾鷲!

2016-03-18
金曜恒例・高知の魚が先週は時化、
今週は担当者インフルエンザにつき配送不可能となり、
今日も尾鷲から魚がやってきました!

ですが今のところ今日はお席ほぼ満席となっております。
これから天気下り坂予報です。もし本日ご来店予定ございましたら、
06-6245-0185までお電話ください。リアルタイム席状況お伝えします。

あこうだい 0318
今日の尾鷲ワンショット!
アコウダイ。メヌケとも言います深い海にいて、水揚げの際水圧で目が飛び出てしまうので
こう呼ばれます。泳いでるときからこうして目が出てるわけではありません。
きめ細かい脂がよく乗ってます。いわゆる超高級魚。あこうだい造り1080円、頭塩焼930円。
値段は高いけど非常に価値ある逸品です。

ほか尾鷲より、ひげだら730円、真鰺730円、生サバ880円、
真はた980円、赤甘鯛も980円。いとより680円。石鯛980円。
ぐれ730円、桜鯛930円。
です。すいません高級魚ばかりになってしまいました。
が、造り盛合せは変わらず6種1切れずつ入って税込み500円!
お客様からの種類指定はお受けしておりませんが、単品で追加してくだされば
盛合せからは単品外すので種類増えます!

尾鷲からは以上なんです。
そして
かますご 0318
明石のカマスゴ。くぎ煮でおなじみ、イカナゴの兄ちゃん。
くぎ煮にするのは生まれたばかりのもの、このカマスゴは1歳です。
浜ゆでで、こうして出回ってるのがほとんどです。
うろこ屋ではさっと炙って下に新玉ねぎ敷いてポン酢かけます。370円。

生ほたる 0318
今日も来てます生ほたるいか。980円、値下げ続行中であります。

のろげんげ 0318
島根よりノロゲンゲ。今日のそこそこ大きいです。
唐揚げにします。420円。

さて準備入ります!17時からご予約あった!

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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