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日本海・石川のヒゲクジラ

2016-04-21
ヒゲクジラ 0421 写真撮りました!
今朝は市場に行ったので、結構寝不足です・・・
しかしいいモノに会えました。
石川のヒゲクジラ。赤身ですが特上ですね。
生姜醤油でなく、あえて山葵で、塩で赤身の味を堪能していただきたいです。
930円。
他造りで、熊本!!
熊本産です、アオハタ、
徳島ひらめ、紀州レンコダイ、明石のチヌ。
紀州針イカ、徳島ヒラ、紀州ぼら、長崎ぶり、
宮崎きはだ、香川こいちです。

稚鮎 0421 琵琶湖の稚鮎。これを、市場の人が入れ忘れて店と市場を往復する羽目に・・

秋田酒 0421 入り口付近をちょっと変えました。
また額に入れてやり直す予定です。
そして本日のお席、残りカウンター1席です。
雨の中、本当にありがたい事です。
ほぼ18時くらいのスタートなので、20時半くらいからお席空いてくると思います。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
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