日本海・石川のヒゲクジラ

2016-04-21

 写真撮りました！

今朝は市場に行ったので、結構寝不足です・・・

しかしいいモノに会えました。

石川のヒゲクジラ。赤身ですが特上ですね。

生姜醤油でなく、あえて山葵で、塩で赤身の味を堪能していただきたいです。

930円。

他造りで、熊本！！

熊本産です、アオハタ、

徳島ひらめ、紀州レンコダイ、明石のチヌ。

紀州針イカ、徳島ヒラ、紀州ぼら、長崎ぶり、

宮崎きはだ、香川こいちです。

 琵琶湖の稚鮎。これを、市場の人が入れ忘れて店と市場を往復する羽目に・・

 入り口付近をちょっと変えました。

また額に入れてやり直す予定です。

そして本日のお席、残りカウンター1席です。

雨の中、本当にありがたい事です。

ほぼ18時くらいのスタートなので、20時半くらいからお席空いてくると思います。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！