台風です!829でヤキニクの日です!でも魚もあるんです!

台風の影響で強い雨が降ってます。
にもかかわらず、本日ご予約いただいております!
ヤキニクの日に魚を食べに来てくださる常連様、本当にありがたいです!
確かに魚は薄いです。と思って買いまくったら結構なバリエーションになりました。
今日のご予約様、新政好きなので買いましたよ!
秋田酒、たっぷりと。
新政は6種、あとは白瀑3種、山本の地元酒です!
あざくら、ゆきの美人、愛媛の川鶴、そして
金亀、雪中梅、旭若松、小松人、宮の井
です。

おわせたち 0829
尾鷲の魚!真はたmしまあじ、うすばはぎ、ぐれ、めいち、えそ。
こむつ 0829
唐揚げで小むつ。小さなクロムツです。
かんぱち はまち ひらまさ 0829
上が尾鷲のカンパチ、中が石川はまち、下が徳島ヒラマサ。
口で見分ける
ハマチ=ブリと、ひらまさの見分け方は口です。
目の下見ればわかります。
上のハマチは口の角が角ばってますが下のヒラマサは丸い。
これが一番分かりやすいです。
切り身になれば、ブリ=ハマチは天然は赤っぽい身が多いので
むしろ分かりやすいです。

時間切れです。今から日本酒メニュー更新です!

ご予約は2件のみ、お座敷とカウンター1組ずつなので余裕ありますよ!
そして仙鳳趾の牡蠣、高知でカメノテ買いました。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

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