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明日は酒屋八兵衛の会です!

先ほどまで店長と二人で八兵衛さんと白隠正宗さんの
酒の会に行っておりました。
明日開催の、八兵衛の会でご提供するお酒と、
合わせる限定の料理の輪郭をつかんでまいりました。
普段のうろこ屋では出さないメニューでは
チキンカレーとジンギスカンですね。
明日やります。
チキンカレーはスパイスからこだわって!!
とかでは全くなく。
普通の家のカレーを作ります。
あくまでアテとして出すのでお茶碗サイズで。
あとはクセのある肉が浮かんだのでジンギスカンを。
たれは今日中に仕込みます。
お酒は全部で9種類!
それも、45ml基本でお出しして、
多くの種類を酔いすぎずに飲んで頂こうと思ってます。
17時半開店には蔵元の元坂新平さんが店にいらっしゃいます。
22時半くらいまでの滞在予定で、その間随時ご来店をお待ちいたします。
満席が続くようでしたら、長くいらっしゃるお客様のご配慮賜りましたら幸いです。

で、肝心な今日ですがご予約3名様です。
この天気ですし、不安しかないのですが・・・
明日のことばかり言ってますね(笑)

鯖の棒寿司今から作ります!1カン180!

では本日もよろしくお願いいたします。

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Author:うろこ屋
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大阪市中央区東心斎橋2-6-13 
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定休日 日曜

TEL 06-4708-8258

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