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今日は土用の丑の日です。

うろこ屋でも、土用の丑の日にあやかって
あれ、お出しします!
はい、う、がついて長くて精が付く食べ物です!
もちろん、うろこ屋は魚の店ですから、あの食べ物です。

うつぼ 0530 
過去の画像なんでちょっと写り悪いですが・・・
はい、うつぼです!
かば焼きではなく、照り焼きか天ぷらで。
お好みで唐揚もします。あと、粕漬も!
持論で申し訳ないですが、基本的に人間は食べるのが基本なので
ウナギを食べることに異論も反対もしません。
ただ、弊店はうなぎ専門店ではないですので
レギュラーメニューでもないものを、あえて一日だけ出す必要ないと
思ってます。土用の丑の日に食べたら元気でるもん、
黒いものとか、う、のつくものとか諸説はありますが、
ここは【う】で、ウチらしいものをプッシュさせて頂きます!
みなさま。これからはウツボですよ!
ってほんま広がったらまた危惧種なるんでしょうか・・・
処理めっちゃ大変な魚なんで、絶対ないと思いますが。
うつぼ、骨さえなきゃ鱧超えますから。
でも、骨はお許しください。
いずれ、うろこ屋でも骨なしハモ出す日が来るんでしょうか・・・
頑張りますね。

そしてきれいな魚も
きんとき 0720 
長崎のチカメキントキ。
鱗取りにくい魚です。

そして昨日は秋田のとある酒蔵様にお越しいただきまして、
そして偶然居合わせたお客様達もそのお酒が大好きな方ばかりで(笑)
とても賑やかにさせて頂きました。山本様ありがとうございました。
ゴーアラウンドのサプライズまでご用意してくださいまして、
本当にありがたい限りです。

今日はご予約埋まってきました。今空いてるのはテーブル1席です。
カウンターは、18:30~20:00と、少し時間にばらつきが
ありますので、例えば19:45まででもよければ2名様ご案内できます。

とにかく暑いです。言うてもしゃあないですが、暑いです。
熱中症対策、室内と屋外の温度差が凄まじいので体調管理も
大変かと思います。
人間、食べるのが基本ですから!食べて元気つけましょう!
魚食べましょう!

では本日も三津寺でお会いしましょう!

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うろこ屋

Author:うろこ屋
うろこ屋
大阪市中央区東心斎橋2-6-13 
日宝ナイトビル1F

営業時間
17:30~26:30(LO.26:00)

定休日 日曜

TEL 06-4708-8258

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