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ホシザメの肝で体力アップ!こばんざめ!

ほしざめ肝 0721
コバンザメ・オキザヨリ・イネゴチはただいまミナミに
向かっております。なので写真はありません。
ホシザメの肝。
これだけ暑けりゃ色々失います。
サメの肝はビタミンA豊富です。
豊富すぎるので、おひとりでお召しになる際は量減らします。
過剰摂取で中毒症状起こしますので・・・
オーバードーズにならんように、こちらでちゃんと
栄養として取り込める量をお出しします。
ご安心ください。700円。
レバ刺しみたいな出し方します。
とり貝 0721
まだある。
生鳥貝。
天ぷら1個300円。造りは2個で600円。
もうさすがに今期最終でしょうね。
鳥貝は、貝毒出た瞬間に禁漁になるんです。
はい、港で毎日計測してます。
産卵期になると出たはずなので、
来年以降は、愛知の鳥貝全く獲れないかも、ですね。
すぐに禁漁なっちゃった、兵庫や大阪、京都は来年期待できるかも。
小ネタでした。
魚行きます!
コバンザメの小判を生で見たい方はぜひご来店下さい!
ほうぼう あじ さば 0721
兵庫のホウボウ、高知真鰺、紀州生さばです。
さば小さめなので2尾買ってます。

そしてご予約ですが、18時から19時の間で埋まってます。
カウンター1席のみ空席です。
19時までで良ければ、カウンター5席いけます。
明日はうろこ屋定休日を頂戴しております。
春夏シーズンのキノコはダメでした・・・
明日行ってもこれだけ暑ければ、すっかり乾いちゃってますからね・・・
滋賀にも行きたかったのですが・・・
明日は体力蓄えときます!

では本日も三津寺でお会いしましょう!

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TEL 06-4708-8258

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