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尾鷲よりウツボ、岩牡蠣など

尾鷲から魚来ましたが、今日はちょっと魚種少な目。
その分、やっぱり素晴らしいクオリティです。
いきます。
かます うつぼ かつお 0802
比較対象でなく、小さめのカマス。今日は煮・焼・フライにて。
各550円。
ウツボ来ました!
土用の丑で好評でした、照焼650円、天ぷら200円。
腹身の造りは850円。
かつお、背中がまだうっすら緑色で素晴らしい。
捌いて、少しでも脂あればなお最高なんですが、
カツオは魚屋さんでも捌かないと分からないっていう
むつかしい魚です。さて今日のはどうか・・・
お楽しみに!かつおの鉄火丼メニュー入れてたら、
あ、今日こいつら自信もってるな、って思っててください。

つばす かんぱち しまあじ 0802
青物三種。シマアジ以外小さめですが・・・
上はツバス。ぶりの若魚。650円。
真ん中はしお。カンパチ若魚。
メニューではカンパチで。750円。
下がレギュラーの大きさ、しまあじ。
造り950円、頭は550円。
あと岩牡蠣ですがこちらも小ぶりなので今日は800円で!
中身の充実は保証付きです。
尾鷲は以上ですが、また魚屋さんで面白いものを。
どちざめ肝 0802
ドチザメの肝。バテには肝です!生で!800円。
身もあるんで造りで。800円。
あおだい 0802
あと鹿児島のアオダイ。二度目の登場!造り850円、
頭は小さめなので1尾分つけて650円です。

御予約は4名様2名様。テーブル1つ、カウンター6席余裕ございます。
日本酒がちょっと売り切れありますが、夕刻に秋田酒到着予定ですので
色々とお声かけできると思います。

では本日も三津寺でお会いしましょう!

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