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アサヒガニが大川を渡ってます。

すいません、アサヒガニ、オアカムロ、イワシを買ってます。
が、ワタクシ大変生意気ながら、今回お買い物を託しております。
近所の同業の方が、いつも立ち寄る魚屋さんでの仕入れに
便乗させていただきました。

いつも動き回ってるキャラですし、実際そうなんですが
この酷暑ですから、仲良し同士でエリア分けて効率よく
仕入しないと、開店前に倒れます。

アサヒガニは、蒸すか焼くか、です。
ハーフ1200円、1尾2000円です。
カニなんですが、面白い姿してます。
ごめんなさいしてます。
来たらツイッターでアップします。
この青文字クリックしたら、やまもとのツイッターに
飛びますので、よければ登録なりフォローしてやってください。

オアカムロは、尾赤むろ、尾の赤いムロアジです。
これね、見下しちゃいけない。非常においしいです。
アシが早い、というか青魚特有の旨味って、すぐ劣化するんです。
ムロ系は特に早い。そこをどう止めるか、もしくは
逆手にとって活かすのも、我々の仕事でございます。
乞うご期待でお召しください。

イワシは、魚屋さんが自信あるので買ってくれと。
こんな時は黙って乗ります。
あかんかったら次ないわけですから。
本気同士なんで、そこは黙って信用です。

明日はお休み頂戴しております。
本来なら、御所の千代酒造さんで山田錦の雑草抜きだったんですが、
酷暑のため危険と判断され中止に。
ほとんどの参加者が長くて数時間の睡眠時間で向かいますので
ご英断かと。次はおそらく稲刈りになるでしょうか・・・

肝心の今日のご予約ですが、17:30~お一人様、
のみでございます。
今週月曜以外、好調な日々が続いておりますが、
果たして今日も流れに乗れるでしょうか?
乗りたいですね、是が非でも乗りたいですね。
というわけで、本日も三津寺でお会いしましょう!

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